Aankomen in het najaar?
Kim van Dooren | Diëtist PS.food & lifestyle
Jarenlang hoor ik mensen vertellen dat ze elk jaar in het najaar wat aankomen. Er zijn er ook heel wat die in het voorjaar een klein beetje gewicht verliezen, zonder inspanning of dieet. Deze mensen geven aan dat ze niet anders eten in de herfst wanneer het gewicht stijgt, maar ook niet in de voorjaarsperiode wanneer het gewicht daalt. Hoe zit dat?
De wetenschap heeft hier lang geen antwoord op kunnen geven, maar nu is de link gelegd met Vitamine D. Dus geef ik je graag tips, zodat jij geen last hebt van extra najaarskilo's!
Is aankomen in de herfst normaal?
Als jij in de herfst aankomt omdat je van frisse zomerse gerechten overschakelt op zware winterkost, zoals boerenkool met worst en stevige pasta's met roomsaus en spek…dan is de oorzaak van jouw gewichtstoename in het najaar vast in je eetpatroon te vinden. Maar wat als je eigenlijk ongeveer hetzelfde eet en toch aankomt?
Mogelijk reageert jouw lichaam op het lagere niveau aan vitamine D. Tijdens de zomermaanden vertoefde je meer buiten, in het zonlicht. Hierdoor kon jouw lichaam meer actief vitamine D aanmaken. Nu de herfst is begonnen, de zon minder uren schijnt en je meer binnen zit maakt je lichaam minder vitamine D aan.
Uit onderzoek blijkt dat een lager niveau van vitamine D afvallen moeilijker maakt. Sterker nog, dat vitamine D jou helpt bij het afslanken!
Heb ik een tekort aan vitamine D?
Vroeger werd er wel eens gezegd dat je lichaam wat meer vet aanmaakt richting de winterperiode als 'bescherming' tegen de kou. Maar onderzoekers wijzen erop dat in gebieden waar het hele jaar door een erg lage temperatuur heerst, de inwoners geen hoger lichaamsgewicht hebben.
Dubbele werking van vitamine D op afslanken!
- Meer spiermassa, minder vetmassa
Onderzoek aan de Purdue University toont aan dat calcium en vitamine D zorgen voor een hoger spiermassa en minder vetmassa. En meer spiermassa betekent een hoger energieverbruik. - Sneller gewichtsverlies
Onderzoek aan de Universiteit van Teheran toont aan dat bij vrouwen met een BMI hoger dan 30 het gewichtsverlies aanzienlijk sneller gaat wanneer zij een vitamine D supplement innemen. Bovendien werd ook hier een grotere toename van de spiermassa aangetoond.
Vitamine D, waar vind je dat?
Zonlicht is de belangrijkste bron van vitamine D. Maar gelukkig zijn er ook andere bronnen, wel zo handig nu de donkere dagen aanbreken. Zo vind je vitamine D in onderstaande voedingsmiddelen:
- Vette vis, zoals zalm en makreel
- Eidooiers
- Levertraan
- Boter
- Wild geoogste (eetbare) paddenstoelen
Weetjes over vitamine D
- Vitamine D is een groep van in vet oplosbare vitamines (D1 t/m D5)
- Je lichaam kan vitamine D aanmaken dankzij zonlicht (ultraviolet licht)
- Bij een vitamine D-tekort is afvallen erg moeilijk
- Je lever en nieren moeten de prohormonen (voorlopers) omzetten naar de actieve vorm
- Vitamine D helpt bij de opname van calcium (mineraal) uit voedsel en zorgt dat calcium beter in botten gebonden blijft (sterkere botten)
- Vitamine D speelt een belangrijke rol bij het gezond houden van hart- en bloedvaten en er is reeds een link gelegd met vitamine D en het voorkomen van kanker
- Ook je immuunsysteem vaart wel bij een goed niveau van vitamine D
Met deze tips kom jij niet aan deze herfst!
- Ga elke dag 20 - 30 minuten wandelen. Het liefst overdag, wanneer het dus nog licht is. Fiets naar je werk of speel na het werk even in de tuin met de kinderen. Die frisse buitenlucht zal je vast goed doen!
- Blijf gezond eten en zet 1 keer per week vette vis op het menu.
- Neem een vitamine D supplement.
- Schrap niet al je vetten uit je voeding, omdat je die vakantiekilootjes kwijt wil.
- Vervang eens je avondmaaltijd met vlees voor een omelet met groenten.
- Drink voldoende, zo'n 1,5 liter water, ook al wordt het kouder of regent het.
- Ga voor een koolhydraatarm eetpatroon.
Bron: PS.food & lifestyle